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奥运餐饮行业员工多语种讲菜品典故

 


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本文摘要:我们所有员工都获得了奥运训练合格证书。

我们所有员工都获得了奥运训练合格证书。凝德华天集团副社长贾进步最近说,从2006年开始,公司结合职业技能训练学校的教育资源,开设了服务规范、服务礼仪、商品科学知识、烹饪技术、食品卫生、安全生产和奥运科学知识等各种专业技能和基本素质训练班约30个,组织了外语和手语训练班20多期的公司每年至少进行2次烹饪、服务技能和菜创意的技术训练兵活动。员工只有取得奥运会监视证的凝德华天集团副社长贾进步说:从2006年初开始,公司拒绝窗口行业奥运会训练,积极开展职业道德、职业技能、服务规范、服务礼仪、奥运会科学知识和外语、手语训练。

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迄今为止,我们已经超过了100%的训练工作完成率。其中,公司3000多名员工全部获得奥运训练合格证书的1000多名一线服务员全部接受外语、手语训练,约400名服务员接受外语训练初、中级证书的职业技能资格证书的持有率也超过了100%。其中,烹饪、服务各单位有技师以上职务的员工300多名。外语谈店史和菜典故凝德华天有限公司有限公司拥有数十家中外饮食老字号,包括中餐、西餐、快餐、小吃等不同的职业状态。

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考虑到公司不同分店的饮食形式和类别不同,在积极开展外语训练的过程中,分别开设英语、日语、韩语、马来语、阿语训练班,通过训练,员工们的外语水平有所提高,外语服务水平显着提高,受到外国人的赞扬。贾进步说:现在公司所属的各企业(餐厅)基本上可以制作外语、手语服务的初级水平,构筑语言交流没有障碍,大企业中10%的服务员可以用更流利的外语、手语向外国客人介绍店史、料理典故。


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